MADRID 12 Ago. (EUROPA PRESS) - La firma argentina Latto Helados desembarca en España con la apertura de su primer obrador artesanal en Madrid, donde prevé abrir más tiendas en los próximos años.
En concreto, la enseña argentina ha avanzado que la llegada a España irá acompañada por un plan de aperturas, ya que prevén abrir un segundo local en 2027 y un tercero para 2028 con el foco puesto en Madrid en zonas céntricas como Malasaña, Chueca, Chamberí o Justicia, según explican a Europa Press.
De esta forma, el plan de expansión de Latto Helados se marca como objetivo para los próximos años el seguir creciendo, pero manteniendo la "calidad y los valores" con los que nació la marca.
Latto nació en Buenos Aires en 2020 de la mano de la familia Angella, donde cuentan actualmente con tres locales operativos, mientras que ultiman la apertura de otro más antes del cierre del 2026. La expansión internacional la lideran Triana Angella -hermana menor de la familia- y su pareja Max, quienes están al frente del espacio para compartir esa forma de entender el helado con una ciudad donde la gastronomía es clave.
De esta forma, la propuesta de Latto invita a disfrutar de helados tradicionales no solo en verano, sino durante todo el año, alejándose de la estacionalidad e incorporando una oferta complementaria con café de especialidad, bollería y chocolatería al espacio.
"Madrid tiene una energía magnética. Es una ciudad llena de vida que nos está acogiendo de manera increíble. Traer Latto Helados a Madrid es sumar con nuestro proyecto de vida a un gran mosaico que nos enriquece como emprendedores, aportando nuestra forma de entender el helado en una ciudad donde se sabe disfrutar de las cosas buenas de la vida", han asegurado Wanda y Triana Angella, hermanas y responsables del proyecto.
Con esta apertura, la compañía argentina prevé seguir elevando sus ventas y estima alcanzar los 370.000 euros en 2027 y superar los 500.000 euros en 2028, impulsada por la activación del canal Horeca y nuevas aperturas, ya que el modelo de negocio busca combinar la venta directa en tienda con obrador propio y el suministro a restaurantes.
De esta forma, Latto reivindica la excelencia en las recetas tradicionales de siempre, trabajadas de principio a fin en su propio obrador. Así, su propuesta de helados artesanales destaca por ser 100% natural, sin conservantes, colorantes ni pastas industriales y todas las bases se elaboran desde cero a partir de materia prima pura.
Además, su versatilidad artesanal le ha llevado a desarrollar creaciones a medida con diferentes espacios en Buenos Aires, como el icónico Hotel Faena, el prestigioso bar Cochinchina Bar -para quien crearon un helado de café- o el restaurante Costa 7070, en cuya carta se ofrece un postre de helado de sambayón trufado. Esta línea colaborativa también se traslada ahora a Madrid para trabajar mano a mano con la hostelería local.